Por fin chegou o día!!!
Levamos un tempiño preparando con moita ilusión a nosa saída a Caldas de Reis e a fábrica de CLESA na parroquia de Saiar. Buscamos nos mapas, en internet e tamén na prensa...queríamos ter as previsións do tempo, localizar a vila e as instalacións de CLESA nos diferentes mapas (políticos, físicos e de comunicacións), comparamos distancias e opcións por estrada ou autoestrada. Traballamos tamén coa páxina web do concello http://www.caldasdereis.com/index.php
Na vila de Caldas de Reis realizamos un pequeno percorrido polo centro coa axuda de Luís do Departamento de Cultura e Turismo do concello. Vimos unha réplica do tesouro de Caldas no Auditorio, visitamos a fonte das Burgas con dous caños e o lavadoiro de augas quente, os muíños de auga, o paseo fluvial, pontes, a onde foi a pedra da torre de Dona Urraca... e o parque coa carballeira e Xardín Botánico declarados BIC (Bens de Interese Cultural). Escoitamos explicacións de xeografía, de historia, anécdotas...tamén xogamos e merendamos.
Ás doce da mañá chegamos ás instalacións de CLESA.
Carlos Taboada e Kike Mauricio (Polo correo do vento) foron os nosos anfitrións.
Falamos de leite galego, muxir, tanques, pasteurización, conservación, produtos lácteos, envasados, etiquetas...tamén da historia da vaca Chenoa e o boi Roi....de ilustracións...e cos consellos de Carlos e Kike debuxamos moitas vacas. Degustamos uns riquísimos iogures. Seguimos o percorrido das diferentes fases do proceso desde uns grandes ventanais para non interferir o traballo do persoal e manter a hixiene do proceso.Que rápido pasou a mañá!!! Cantas cousas que contar...
Ningún comentario:
Publicar un comentario